Ingredience
4
Smetana ke šlehání 33%
500 ml
Cukr krupice
50 g
Vanilkový lusk
1 ks
Plátková želatina
3 plátek
Přelliv
Mražené maliny
200 g
Cukr
1 lžíce
Postup přípravy
1
Želatinu namočte do studené vody na 10 minut.
2
Smetanu, cukr a dřeň z vanilky (i lusk) pomalu zahřívejte k bodu varu. Nevařte, jen prohřejte.
3
Odstavte, vyndejte lusk. Vyždímanou želatinu vmíchejte do horké smetany, dokud se nerozpustí.
4
Nalijte do skleniček a dejte chladit do lednice alespoň na 4 hodiny (ideálně přes noc).
5
Maliny svařte s trochou cukru (můžete propasírovat) a vychladlé nalijte na ztuhlou Pannu Cottu.