Ingredience
12
Těsto
Polohrubá mouka
400 g
Droždí
20 g
Mléko
200 ml
Cukr
60 g
Vejce
1 ks
Máslo (rozpuštěné)
60 g
Ovoce a drobenka
Švestky
700 g
Hrubá mouka
100 g
Máslo (studené)
80 g
Cukr moučka
80 g
Postup přípravy
1
Zadělejte kynuté těsto (nejprve kvásek z mléka, cukru a droždí, poté smíchat se zbytkem). Nechte 45 minut kynout.
2
Rozetřete těsto na vymazaný plech. Poklaďte rozpůlenými švestkami řezem nahoru.
3
Prsty zpracujte hrubou mouku, studené máslo a cukr na sypkou drobenku. Nasypte ji na švestky.
4
Pečte na 180 °C zhruba 40 minut.