Ingredience
4
Brambory
1000 g
Kvalitní klobása (např. Ostravská, Papriková)
400 g
Cervená cibule
3 ks
Paprika (červená nebo žlutá)
1 ks
Olivový olej
3 lžíce
Mletá paprika
1 lžíce
Postup přípravy
1
Syrové brambory oloupejte a nakrájejte na kostky. Klobásu na kolečka, cibuli na silnější klínky a papriku na proužky.
2
Vše nasypte do jednoho velkého pekáče.
3
Zakápněte olivovým olejem, bohatě osolte, opepřete a posypte mletou paprikou. Důkladně promíchejte rukama.
4
Pečte odkryté na 200 °C asi 40 minut. Během pečení dvakrát promíchejte, aby se brambory a klobása rovnoměrně opekly a cibule zkaramelizovala.