Ingredience
4
Řízky
Kuřecí prsa
600 g
Hladká mouka (na trojobal)
100 g
Vejce
2 ks
Strouhanka
150 g
Sádlo na smažení
100 g
NEBO
Olej na smažení
100 ml
Bramborová kaše
Brambory (varný typ C)
800 g
Mléko
200 ml
Máslo
50 g
Postup přípravy
1
Kaše
Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a uvařte v osolené vodě doměkka. Sceďte, rozšťouchejte, přidejte horké mléko a máslo a vyšlehejte hladkou kaši.
2
Maso
Kuřecí prsa podélně rozkrojte, lehce naklepejte a osolte. Obalte postupně v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
3
Smažení
Smažte na rozehřátém sádle nebo oleji z obou stran dozlatova. Podávejte s citronem.