Ingredience
16
Těsto
Hladká mouka
450 g
Máslo (studené)
250 g
Cukr moučka
150 g
Žloutek
4 ks
Kypřící prášek
0.5 balení
Náplň a sníh
Jablka (nastrouhaná)
6 ks
Skořice
1 lžička
Vlašské ořechy (sekané)
1 hrst
Bílek
4 ks
Cukr krupice
100 g
Postup přípravy
1
Vypracujte těsto, třetinu z něj zabalte do folie a dejte do mrazáku. Zbytek rozprostřete na plech.
2
Na těsto rozložte nastrouhaná a vymačkaná jablka, posypte skořicí a sekanými ořechy.
3
Z bílků a cukru ušlehejte velmi tuhý sníh a rozetřete ho na jablka.
4
Z mrazáku vyndejte zbytek těsta a nahrubo ho nastrouhejte na sníh.
5
Pečte pozvolna na 170 °C dozlatova, zhruba 40-45 minut.