Ingredience
6
Základ
Pláty lasagní (nevařené)
500 g
Boloňské ragú (viz recept)
800 g
Parmezán na posypání
100 g
Bešamel
Máslo
50 g
Hladká mouka
50 g
Mléko
700 ml
Muškátový oříšek
1 špetka
Postup přípravy
1
Příprava bešamelu
V hrnci rozpusťte máslo, vmíchejte mouku a udělejte světlou jíšku. Postupně zašlehávejte mléko, dokud nevznikne hladká omáčka. Dochuťte solí a muškátovým oříškem.
2
Vrstvení
Do pekáče dejte trochu bešamelu. Položte pláty lasagní, na ně vrstvu masa, bešamelu a posypte sýrem. Opakujte do spotřebování surovin.
3
Pečení
Končete vrstvou bešamelu a sýra. Pečte při 180 °C asi 40 minut dozlatova.