Ingredience
4
Hladká mouka (silná)
500 g
Voda
350 ml
Olivový olej
50 ml
Sušené droždí
7 g
Sůl
10 g
Rozmarýn (čerstvý)
2 snítka
Hrubozrnná sůl
1 lžička
Postup přípravy
1
V míse smíchejte mouku, vodu, droždí a sůl. Vypracujte lepkavé těsto. Polijte olejem a nechte hodinu kynout.
2
Těsto vyklopte na plech s pečícím papírem (hojně politý olejem). Roztáhněte prsty do stran.
3
Nechte kynout dalších 30 minut.
4
Prsty udělejte do těsta hluboké důlky. Znovu pokapejte olejem, posypejte rozmarýnem a solí.
5
Pečte na 220°C cca 20-25 minut dozlatova.